Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Mini - Manó:November

2008.11.10

Mini - Manó:November

 

November 11.Márton - nap:Márton napján ha a lúd jégen jár,karácsonykor vízben poroszkál.Ha Márton - napkor fagyos,hideg az idő,nem várható szép,havas karácsony.

November 19.Erzsébet - nap:Szent Erzsébet napja,tél elejét szabja.A néphit ezt a napot tartja a tél kezdetének.

November 25.Katalin- nap:Ha Katalin kopog,karácsony locsog.Ha Katalin - napon fagyos az idő,karácsonykor latyakos,sáros időre számíthatunk.

November 30.András - nap:Az András - napi hó,a vetésnek jó.Ha ezen a napon hó fedi a vetést,nem fagy meg a nap télen,így jó termést várhatnak majd a gazdák.

 

Fagyot hozó November

Novemberrel kezdődött a disznótorok hagyományos időszaka.Ilyenkor már egyre hidegebbek,fagyosabbak a napok,de közösen végzett munka feledtette a borongós időt.Mindenkinek megvolt a feladata:az asszonyok készítették a reggelit,aprították a hagymát,a bőllér (hentes) bontotta fel a disznót,töltötte a kolbászt,hurkát.A gazdának pedig a segítőket kellett ellátnia étellel - itallal,de leginkább jó szóval,tréfával.A napot az ízletes ételekből álló torral (vacsorával) zárták.Sokáig elmulatoztak,s végül mindenki egy kis kolbászt,hurkát tartalmazó kostolóval térhettek haza.

Novemberi szél dudál,
kabát alá kukucskál.
Kilopja a meleget,
befújja a hideget.

 

Őszutó - Szent András vagy Nyilas hava

November a hideg idő beköszöntével kezdődött hagyományosan a disznótorok és a lakodalmak időszaka.A hizó feldolgozása igen jelentős eseménynek számított,ezen a napon még a gyerekek sem mentek iskolába.Mindenkine meg volt a maga feladata:az asszonyok készítették a friss ételeket (reggelit,ebédet,vacsorát) a főzőtt tölteléket,tisztították a fokhagymát,a belet,amibe a hurkát töltötték,aprították a zsírnak való szalonnát.A bőllér (hentes) szúrta le és bontotta fel a disznót,de férfimunkának számított a hurka,kolbász töltése is.A gazda legfontosabb feladata e napon a segítők ellátása volt:szóval,tréfával,jó itókával.A nap fénypontja a tor (vacsora) volt,melyre a segítőkön kívül rokonokat,szomszédokat,barátokat is meghívtak.A lakoma húslevessel kezdődött,ezután következett a töltött képoszta,sült hurka,kolbász,pecsenye.A fogások sorát a hájas pogácsa és a rétes zárta.Vacsora közben jóizűen tréfálkodtak,visszaemlékeztek régi torokra,s gyakran emelték a boros poharat,mert úgy vélték,akkor szerencséjük lesz a jövő évi disznóval.Novemberben a disznón kívül a liba is fontos szereplővé lépett elő.Márton napján országszerte nagy lakomákat csaptak,mert a mondás úgy szólt:Aki Márton napján libát nem eszik,egész évben éhezik!Természetesen a finom sültet az akkorra kiforrott újborral kellett leöblíteni,mert arról meg úgy hírlett:Az újbornak Szent Márton a bírája!Az az ekkorra kiderül,milyen lett a bor,elég erős,zamatos-e.

 

Mondóka

November,-ber,-ber,-ber,
morcós,borús,vén ember.
November,-ber,-ber,-ber,
közeleg a hóember.

Esik eső,fúj a szél,
nem sokára itt a tél.
Ha beköszönt,havat hozzon,
hogy a vetés ne vacogjon.

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.